Internationaler Sinnestest: Wenn sich renommierte Chefköche und Sommeliers zusammen schließen, um in Blindverkostungen ihre Geschmacksnerven auf die Probe zu stellen. Wie einmal jährlich beim in Brüssel ansässigen International Taste & Quality Institute (iTQi), der führenden unabhängigen Organisation für die Bewertung, Auszeichnung und Förderung von Nahrungsmitteln und Getränken. Zum Rest des Beitrags »