Hawaiki Nui Va’a

„129 Kilometer in drei Tagen, meterhohe Wellen und die glühende Sonne des Pazifiks: Der dreitägige Paddelmarathon Hawaiki Nui Va’a ist das ultimative Sportereignis in Polynesien. Es geht um harte Männer, viel Prestige und noch mehr Geld“, – so kommentiert die Redaktion des Reisemagazins Merian das „wichtigste Sportevent Polynesiens“ und „wahrscheinlich härteste Bootsrennen der Welt“.

Auch 2010 drehte sich im sonst so beschaulichen Inselreich zwischen Huahine und Bora Bora wieder alles um die großen Auslegerkanus, genannt Va’as, und ihre jeweils sechsköpfige Besatzung. „Das Hawaiki Nui Va’a ist ein gigantisches Volksfest. Schon Wochen vor dem Rennen sind die Flüge von Tahiti und den anderen Inseln nach Huahine restlos ausgebucht. Gleiches gilt für die wenigen Hotels auf dem Eiland. Jeder möchte mit dabei sein, wenn die Va’as in See stechen. Und der Menschentross zieht von Insel zu Insel bis zum großen Finale auf Bora Bora“, schreibt die Merian-Redaktion.

Zwischen den Favoriten-Teams, insbesondere den Booten von Shell und OPT, herrsche dabei seit Jahren ein gnadenloser Konkurrenzkampf, der die Fan-Lager spalte. 2010 konnte OPT das spannende Rennen überraschenderweise für sich entscheiden. Doch nicht alle Teilnehmer kommen immer aus der Region, und für viele ist es schon Sieg genug, überhaupt heil ins Ziel zu kommen. „2009 nahm auch ein deutsches Team am Hawaiki Nui Va’a teil“, berichtet Merian. „Noch heute spricht man anerkennend von dem verrückten Team ,Fischermichel‘, das tatsächlich das gesamte Rennen überstand und auf dem vorletzten Platz landete.“

Einen vollständigen Bericht über das Bootsspektakel in der Heimat unserer Noni finden Sie jetzt auf der Merian-Webseite unter der Rubrik „Reiseziele“.

Einer jüngst an der Universität durchgeführten Studie zufolge lässt sich die Braunverfärbung von Rinderhackfleisch durch Zugabe von Nonipüree verlangsamen. Diese Verfärbung ist auf den natürlichen Oxidationsvorgang zurückzuführen und beeinträchtigt weder Genießbarkeit noch Geschmack des Fleisches. Nichts desto trotz nimmt die Kaufbereitschaft vieler US-Verbraucher laut Studien mit der Verfärbung des Fleisches stetig ab. Der US-amerikanischen Fleischwarenindustrie gehen infolgedessen Jahr für Jahr Umsätze in Millionenhöhe verloren. Ganz zu schweigen von der irr- und unsinnigen Entsorgung enormer Mengen noch genießbaren Fleisches, das keine Abnehmer mehr findet. Hier soll nun Nonipüree durch seine antioxidativen Eigenschaften helfen, den Oxidationsvorgang zu hemmen, so dass das Fleisch länger seinen als appettitlicher empfundenen roten Farbton behält.

Bryant Wadsworth, Managing Director von Morinda Agricultural Products, sagt: „Die Entdeckung, dass tahitianisches Nonipüree Rinderhackfleisch länger frisch aussehen lässt, ist bemerkenswert. Es freut uns außerordentlich, dass wir die Chance hatten, mit der Universität von Arkansas zu arbeiten, weil das nicht nur der weiteren Erforschung der vorteilhaften Eigenschaften der Noni diente. Auf diesem Weg wurde auch noch eine völlig natürliche, bekömmliche Lösung entdeckt, mit der der Einzelhandel jedes Jahr tatsächlich Millionen von Dollar einsparen wird – und von der auch die Konsumenten profitieren.”

Jason Apple, Professor an der Universität Arkansas, sieht sich nun vor die Herausforderung gestellt, an der Geschmacksfrage zu arbeiten. Denn der besonders eigene Geruch und Geschmack puren Nonipürees gilt von den Wissenschaftlern noch minimiert zu werden, bevor Fleisch damit auf natürliche Art länger haltbar gemacht werden kann. Jason Apple und sein Team sind jedoch zuversichtlich, auch diese Herausforderung noch zu meistern.

Das in der Studie verwendete Noni-Püree stammte aus Tahiti (Französisch Polynesien), dessen landwirtschaftliches Exportprodukt Nummer eins die dort natürlich und reichlich vorkommende Frucht inzwischen geworden ist. Neuesten Erkenntnissen zufolge enthält die Noni 12 verschiedene Arten so genannter Iridoide – ein sekundärer Pflanzenstoff mit breitem Spektrum an bioaktiven Wirkungsweisen. Die Wissenschaft befasst sich seit über 50 Jahren mit dem Thema Iridoide, die bislang bereits mit rund 25 gesundheitsförderlichen Wirkungsweisen in Verbindung gebracht werden.

Wer hat schon einmal eine Nonifrucht in Händen gehalten? Daran gerochen? Oder gar die Frucht pur gekostet?

Eben. Bis auf ein oder zwei Personen in unserem Büro: niemand. Das sollte sich ändern. Also wurden zum gemeinschaftlichen Testessen alle Kolleginnen und Kollegen zusammen getrommelt. Warum wir das gewagt haben? Aus Neugierde. Was wir gewonnen haben? Spaß, neue Eindrücke und die Erkenntnis, dass die Geschmäcker verschieden sind und sich darüber nicht streiten lässt. 

Während Stevia noch auf die Zulassung der Europäischen Lebensmittelkommission warten muss, wurden die Noni als Fruchtsaft (2003) sowie die Noniblätter zur Verwendung in Tee bereits als “neuartige Lebensmittel” geprüft und genehmigt (Dezember 2008). Die Redaktion von Galileo zeigt daher auch den Tahitian Noni Juice als Beispiel für bereits zugelassene Novel Food-Produkte. Von der Genehmigung von Noniblättern scheint die Redaktion bei der Produktion des Beitrags nicht gewusst zu haben und verweist daher fälschlicherweise darauf, dass diese noch ausstünde. Davon abgesehen bietet der Galileo-Beitrag interessante Einblicke in den langwierigen Weg eines exotischen Produktes von seinem Heimatland aus bis auf den Tisch von Verbrauchern in Europa. Wer sich für die Thematik interessiert, dem sei die Galileo-Reportage vom 2. September sehr empfohlen.

Wer den kompletten Beitrag auf Galileo verpasst hat, kann sich die Folge auf der Website von Pro7 auch nachträglich noch ansehen. Im Onlinearchiv stehen zahlreiche Sendungen von Galileo per Stream zur Verfügung: Galileo-Wissen-Videos. (Den Beitrag vom 2. September 2009 wählen)

Die Tahitian Noni Familie hat Zuwachs erhalten. Genauer gesagt, der TAHITIAN NONI(TM) Juice hat einen Bruder! Seit letztem Wochenende gibt es auch in Europa den

Nonisaft hat einen sehr eigenen Geschmack. Deshalb wurde schon der original TAHITIAN NONI(TM) Juice mit 11 Prozent Saftkonzentrat anderer Früchte verfeinert. In der neuen Fruchtsaftkombination schmeckt der Juice jetzt noch fruchtiger und frischer.  Am besten einfach probieren!

Hinweis: Tahitian Noni International gibt auf alle Produkte eine Kundenzufriedenheitsgarantie. Entspricht das Produkt nicht den Vorstellungen, kann es bis zu 30 Tage nach Kauf – ohne weitere Angabe von Gründen – gegen 100 Prozent Kaufpreiserstattung zurückgegeben werden.

Noni-Literatur

Dr. Johannes Westendorf, Toxikologe und Pharmakologe, hat gemeinsam mit seiner Frau ein Buch über die Noni veröffentlicht. Wir hatten Gelegenheit, mit ihm darüber zu sprechen, warum er sich überhaupt mit dieser Südseefrucht beschäftigt, was ihn dazu bewogen hat, das Buch zu schreiben und was hinter der kontroversen Diskussion steckt, die über Noni in der Öffentlichkeit geführt wird. Das Video-Interview stellen wir in den kommenden Tagen hier in unserem Blog zur Verfügung. Bleiben Sie dran!